Як обрати вино. Гід для новачків та поціновувачів

Обрати вино – завдання не з легких, особливо для тих, хто лише відкриває для себе винний світ. Червоне чи біле? Сухе чи напівсолодке? Давайте розбиратися разом!

Яке вино вам підходить?

Якщо ви віддаєте перевагу легким напоям, спробуйте білі вина – Совіньйон Блан, Рислінг чи Аліготе.

Для насиченого смаку ідеально підійде повнотіле червоне вино – Каберне Совіньйон, Одеський Чорний або Мерло.

Рожеві вина – універсальний вибір для легкої трапези, а ігристі стануть окрасою будь-якого свята.

Любите солодке? Обирайте десертні та кріплені вина.

Походження та якість

Виноробний регіон впливає на смак вина.

Закарпаття славиться ароматними білими винами завдяки м’якому клімату, із короткою зимою та тривалими весною, літом і осінню створює ідеальні умови для поступового дозрівання Закарпатського винограду. Тут чудово ростуть такі сорти, як Рислінг, Фурмінт і Мускат Оттонель.

Бессарабія – тут вирощують багато місцевих сортів винограду, серед яких найбільш відомим є Одеський чорний та Сухолиманський. Велика кількість сонячних днів, помірно посушливий клімат і ґрунти з глибокими покладами вапняку створюють ідеальний теруар для цих сортів. Також тут розташовані одні з найбільших насаджень місцевого сорту Тельти-Курук.

Поділля – регіон, відомий своїми білими, рожевими, ігристими та легкими червоними винами. Вина з цього теруару мають високу кислотність, тому варто придивитись до таких сортів як Рислінг, Йоханітер та Совіньйон Блан.

Як правильно обрати?

Переглядайте етикетку вина: сорт винограду, регіон виробництва, рік урожаю. Молоді вина – легші та ароматніші, витримані – глибші за смаком.

Вибір також залежить від гастрономічних поєднань: червоне вино чудово поєднується з м’ясом, біле вино – з рибою, а рожеве – з легкими стравами.

Найкращий спосіб знайти ідеальне вино – експериментувати. Обирайте українські крафтові вина, досліджуйте різні виноробні регіони, відкривайте нові смаки та пізнавайте більше про своє разом із ВиноЛовами!