"Кара Кермен" Бейкуш Вайнері вино червоне сухе витримане столове 0,75

"Кара Кермен" виноробні Бейкуш - це червоне сухе марочне вино, ассамбляж Сапераві та Темпранільо. Вино створене за методом аппасіменто, витримане понад 24 місяці в бочках з американського дуба.

Зрізані з лози грона винограду для "Кари Кермен" розвішуються в спеціальному вентильованому приміщенні на певний час. За кілька тижнів виноград втрачає вологу, натомість вміст цукру (як наслідок – і алкоголю), ароматичних, барвних та фенольних речовин пропорційно підвищується. Після дроблення виноград ферментується у відкритих вертикальних дубових бочках.

Аромат вина розкривається нотами інжиру в шоколаді, вишні з ромом, трюфеля, благородним анісом і трохи копченим димком. Завдяки підв'яленим ягодам аппассіменто з'являється приємна терпкість, солодість і насичений колір. 

Вино отримало своє ім’я від назви стародавньої споруди Кара Кермен, що в перекладі означає чорна фортеця, яка стояла на території сучасного міста Очаків, неподалік від виноробні Бейкуш.